中秋蛋糕嫦娥奔月
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一百玫瑰啦喎
中秋节快到了，制作了一款应景的中秋蛋糕。蛋糕体是戚风蛋糕，口感细腻。表层是打发的淡奶油作为装饰。画上弯弯的月亮，因为还没有到中秋嘛，现在的月亮还是弯弯的，呵呵~~嫦娥饼干用少量糖霜作为装饰。戚风蛋糕的做法就不写了哦，可以到我之前发过的帖子中去找做法。
时间: 1-2小时
食材
戚风蛋糕
1个
淡奶油
500ml
低筋面粉
100g
黄油
50g
糖粉
30g
鸡蛋
20g
食用色素
适量
步骤
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1. 黄油切块软化，加入糖粉。 -
2. 打发至膨松再分次加入蛋液，再次打发至白。
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3. 倒入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀。
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4. 揉成团。
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5. 擀成4mm的长方形面片，放冰箱冷藏室30分钟。
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6. 按照嫦娥剪纸的形状，用小刀雕刻出嫦娥摸样。
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7. 烤箱175度预热，中层15分钟.
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8. 用少量糖霜装饰。
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9. 把烤好的戚风蛋糕体放在转盘上。
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10. 淡奶油加适量糖打发。
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11. 在蛋糕体上抹上奶油。
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12. 在抹好奶油的蛋糕体表面用牙签画出月亮的形状。
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13. 取少量奶油加入几滴黄色色素。
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14. 搅拌均匀后装入裱花袋。
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15. 挤出月亮的形状，摆上嫦娥。
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16. 再画上祥云，以及蛋糕周围的装饰就可以了。
小贴士
1.烤嫦娥饼干的时候注意上色不要过深。
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