迷你水晶粽
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它们mint
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
粽叶
1把
西米
250g
绿豆
适量
黑米
适量
粽叶
适量
粗纱线
适量
步骤
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1. 粽叶洗净后再放深锅里烧烫软 -
2. 黑米洗净，绿豆洗净浸泡1小时，菠萝切小粒（可以不用）
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3. 西米放过滤网内，放入有水的大碗内，浸湿
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4. 立刻捞起，沥干水分备用
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5. 取一粽叶，剪去硬头，光滑的一面在里面，将其卷起圆锥型，我包的不是特尖的那种，将底部最尖处稍稍折过来一点，怕漏出
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6. 来看下侧身图
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7. 先放入一小部份西米
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8. 加入馅料
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9. 再将西米放入，至满
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10. 将粽子尖角处放入虎口处
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11. 将上面多余部分粽叶从下往上折去，用手将两边的粽叶也一并向下折去
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12. 整个包好后将多余部分粽叶再绕着粽身一圈
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13. 用粗纱线将粽子紧紧捆上，按以上步骤依次做好其余粽子
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14. 将做好的粽子放入锅内，冷水上锅，水开后转小火，时间为1.30小时左右
小贴士
简单
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