绿豆糕
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赵劳资有保险i
家里尚有些糯米粉，做什么犹豫了好一阵子，觉的还是做糕点比较合适，一来总没有好好认真尝试过做绿豆糕，看着大家做的欢喜，我何不将这有限的糯米粉，变成无线的乐趣呢。
时间: 10-30分钟
食材
绿豆
100g
糯米粉
60g
糖粉
30g
油
20g
步骤
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1. 将绿豆浸洗净泡1小时 -
2. 利用豆浆机，将绿豆打成豆沙
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3. 将绿豆沙进行过滤
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4. 过滤好的绿豆沙，装碗备用
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5. 小火将糯米粉炒熟
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6. 将炒熟的糯米粉盛起，摊开，备用
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7. 将白砂糖放入搅拌机内，进行搅拌至粉末装
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8. 将搅拌好的糖粉过筛
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9. 装小碟子中
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10. 将糖粉加入绿豆沙中
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11. 再加入熟糯米粉
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12. 将加了糖粉、熟糯米的绿豆沙揉成团
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13. 再搓条，揪成一个个剂子，搓圆
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14. 取一个剂子在熟糯米粉上滚一圈，再放入模具用，倒扣，压实，再脱模
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15. 就这样，一个个绿豆糕就做成
小贴士
1、糕粉的配比按绿豆沙的实际湿度来定
2、如果嫌打糖粉啰嗦，可以在超市买，当然绵白糖也可以代替糖粉
2、如果嫌打糖粉啰嗦，可以在超市买，当然绵白糖也可以代替糖粉
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