做一款轻乳酪蛋糕是巧为妈妈补钙的甜点。我家有个不好的习惯都不爱不喝牛奶，孩子和我那个年迈的婆婆都不喜欢喝牛奶。孩子现在正处于发育阶段需要补钙，老人随着年龄的增长，钙流失严重，也需要补钙。这可愁死我了。没办法只好变着花样给她们吃一些含奶量高一些的食物，她们对这款轻乳酪蛋糕一点都不排斥，而且还比较喜欢吃，所以轻乳酪蛋糕就是我家必备的甜点。我用搅拌机搅打奶酪和蛋液真是省力还方便。最近总是丢三落四的，本来想做的是双莓乳酪蛋糕，蔓越莓和蓝莓都准备好了。到最后却忘了添加蔓越莓和蓝莓了，就变成轻乳酪蛋糕了。让家人能够获得最好的营养，是我的最大心愿。