蒜香空心菜
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粗细cable
本来叶子和梗是分开炒的，但后来梗太少，于是把梗用盐揉搓，再与菜叶一起炒，梗的口感很脆，叶子呢很嫩！很不错！原来看妈妈也是这样炒的！所以我也学习了！
时间: 10分钟内
食材
空心菜
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 把空心菜洗净，菜梗和叶子分开。菜梗用盐揉搓一下，这样会脆！ -
2. 这是叶子。
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3. 切好蒜头。
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4. 大火热油炒香蒜头。
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5. 放菜梗翻炒。
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6. 再放叶子，加少许生抽。
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7. 炒至这样即可。
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8. 这样一盘梗脆叶嫩的空心菜就好了！
小贴士
梗已用盐抓过，所以后面放生抽就好！