素炒小苦菜
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春季天干容易上火,吃点小苦菜去火,也有营养,绿色菜品的维生素就是含量高,这个季节适合多吃,当然还是以清炒为主,作料可以不必放的太多,只要油盐清爽的口味会让人感觉很美.
时间: 10分钟内
食材
小苦菜
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣子
适量
步骤
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1. 把小苦菜洗净备用 -
2. 准备配料
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3. 起油锅爆香配料
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4. 倒入小苦菜翻炒
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5. 大火快速翻炒
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6. 洒入盐味点些老抽即可
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7. 入盘上桌
小贴士
这道菜适合清炒,快炒,不家过久时长,不要加盖,这样维生素保留全面