素炒小白菜
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荀南蔷北薇
小白菜又名不结球白菜，可以促进人体的新陈代谢，解热除烦，通利肠胃，具有清肝的作用。凉拌，做汤，炒制皆可。
时间: 10分钟内
食材
小白菜
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 小白菜过水洗净，去根； -
2. 小白菜切段，大葱切成葱花；
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3. 锅中倒油，中火加热，下葱花爆香；
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4. 下入小白菜段翻炒，点少量生抽，快速翻炒几下，加适量盐和鸡精翻炒均匀即可关火；
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5. 出锅装盘。
小贴士
小白菜很易熟，下锅快速翻炒几下即可，切勿炒过。
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