黑芝麻青团
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黑芝麻青团
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
140g
茼蒿
250g
黑芝麻馅
120g
水
适量
步骤
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1. 用料 -
2. 茼蒿洗净沥干水分
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3. 放入沸水锅中焯熟
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4. 捞出，控水
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5. 切碎后放入料理机中，加少许水搅打
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6. 成细腻的菜泥，倒出
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7. 取130克菜泥倒入糯米粉中
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8. 揉成均匀面团
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9. 分成9等分
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10. 按出小窝
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11. 放入13克馅料
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12. 包起，搓圆
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13. 摆放在铺有菜叶的蒸屉上
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14. 放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟
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15. 熟透，熄火，揭盖
-
16. 装盘食用
小贴士
菜泥用量需根据菜泥稀稠程度酌情调整，最好少量多次添加，以防一次性加入太多。
青团的馅料可以根据自己喜好变换不同口味。
蒸制时间需根据青团大小及多少酌情调整。
青团的馅料可以根据自己喜好变换不同口味。
蒸制时间需根据青团大小及多少酌情调整。
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