桂花糖水烤栗子
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帖传说书酒风
北京一到冬天，各种炒货就开始上市了，炒瓜子，炒花生，炒核桃......当然更有那满街飘香的糖炒栗子。百度上是这样解释糖炒栗子的“栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后小心地往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”
时间: 30分钟-1小时
食材
栗子
250g
油
10ml
糖桂花
5g
白糖
10g
步骤
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1. 1生栗子洗干净 -
2. 用刀在栗子上切出一个口子
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3. 在切好口的栗子上倒入适量植物油
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4. 烤盘铺锡纸
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5. 把栗子码放在烤盘内，200度上下火烤二十五分钟
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6. 趁烤栗子的时候准备糖桂花和白糖
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7. 用温水化开
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8. 二十五分钟后取出栗子刷上桂花糖水后继续再烤五分钟
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9. 烤好的栗子
小贴士
烤栗子务必在栗子上切一个口儿，不然后果不勘设想，会在烤箱里“爆炸”的