1. 准备食材，你还需准备一把厨房剪。

2. 选择肚子鼓起的面，用剪刀的一头固定不动，另一头稍用点力划过栗子皮向固定不动的一端并拢。

3. 剪刀划过处，栗子的皮上有一条划痕，不必划到栗子肉就行了。

4. 古方红糖用热水化开，蜜渍桂花，鲜桂花准备好。

5. 加入蜜桂花。

6. 充分拌匀后，再加入适量红糖水，使每个板栗都均匀沾上。

7. 将栗子放在空气炸锅的篮子中，将盆中的桂花糖液再次刷一遍。

8. 设定200度，15分钟，烤至六分钟时，栗子已经微微开裂，如果这时你想存储栗子，就可以取出将它剥壳冷冻就可（如果是想冷冻保存不必刷糖液），如果是想吃糖栗，就再刷一次盆中的糖液。

9. 十二分钟时，栗子已经完全裂开，如果是小栗子，这时已经熟透了，大一点的栗子，我们还需再考两至三分钟，这时，可以再刷一次糖液。

10. 在剩最后一分钟时，撒上一把鲜桂花至程 序结束。

11. 出炉美美的享用吧，这带有桂花香气的糖栗子。