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苹果玫瑰花
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哈利波特
七夕快到了,今天做了甜品——苹果玫瑰花,来应景一下哈。甜品,一是品她的味道,二是享她的精致。。。。。。初见这样的苹果玫瑰花,我只能用惊艳来形容。精致逼真的外形,美得如此风情万种。顿时让苹果这种极普通的水果,变得高大上了。这种甜品很适合甜蜜的日子或浪漫的场合来品,作餐后的甜品或午后的甜点,配上红酒或午后茶,哈哈,甜蜜的、温暖的,幸福的指数恐怕要高到爆棚了哈。看着普通的食材,在自己的手中,变得如此的美味,如此的美轮美奂,真的很有成就感。。。。。。哈哈,赶紧的行动起来,为自己及心爱的人做一份浪漫吧。
时间: 1-2小时
食材
苹果
2个
白糖
30g
蜂蜜
30g
低筋面粉
100g
黄油
30g
清水
250g
柠檬汁
适量
步骤
  • 1. 准备好所用的原料。
  • 2. 苹果对半切开,切片。
  • 3. 锅里倒入清水,然后倒入白糖。
  • 4. 挤几滴柠檬汁,煮成糖浆。
  • 5. 放入苹果片。
  • 6. 将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份。
  • 7. 黄油与面粉混合,用手将黄油和面粉搓均匀。
  • 8. 倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团。
  • 9. 把面团放案板上擀成片,越薄越好。
  • 10. 切成长条。
  • 11. 煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好,一条能放7.8片。
  • 12. 将面片从右向左卷起来。
  • 13. 封口处捏紧。
  • 14. 卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋糕模里。
  • 15. 放入预热好的烤箱,中层,180,上下火,30分钟 。出炉前5分钟刷蜂蜜。
  • 16. 出炉后可以撒些糖粉。
  • 17. 成品。
  • 18. 成品。
  • 19. 成品。用绿叶装饰了下,所了一条丝带,是不是很像一束玫瑰花呢。
小贴士
因为苹果煮后比较酸,所以要用糖水,不要煮太久,一分钟足够,苹果的颜色会褪去些,我用了红富士,很红的,结果做好后成粉红了。
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