核桃蒸饺
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Esperanza-琳
饺子带有“招财进宝”的吉祥含义,象征团团圆圆。又取更岁交子之意,非常吉利。而且现在的饺子造型各异,颜色亮丽,在春节的餐桌上摆上这么一盘真是养眼又营养。这个核桃蒸饺是甜口味的,当下午茶的点心也是非常赞的。
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
500g
油
适量
豆沙
适量
步骤
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1. 豆沙加面粉和水,和成咖啡色面团。
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2. 搓成小圆球
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3. 一个球对半切开
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4. 用拇指压成小碗状
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5. 豆沙放在小碗内
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6. 盖上另一个小碗
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7. 边捏紧
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8. 用小刀划出缝,不要划的太深,别让馅流出来。
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9. 用叉子扎上小孔
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10. 锅内刷油
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11. 上汽后再蒸20分钟
小贴士
划缝和扎孔时不要太深,否则馅会流出来。
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