炸肉圆
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灭绝师太liner
炸肉圆原来是这么做的,外酥里嫩,一口一个真过瘾
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
胡萝卜
半个
豆腐
1小块
香菇
4朵
鸡蛋
1个
淀粉
2小勺
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 洗净猪肉和胡萝卜，然后切块 -
2. 将猪肉和胡萝卜都搅成末
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3. 加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀
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4. 接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味
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5. 最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面
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6. 顺一个方向搅上劲，完全混合均匀
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7. 锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面
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8. 炸至表面金黄色捞出
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9. 沥干油分即可！
小贴士
加点豆腐里面做成的肉圆子更加松软，豆腐捏碎加进去即可！