猪肝瘦肉蒸濑粉
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忧郁filth
濑粉是著名的汉族传统小吃，深受广东人的喜爱。一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。我们家都很爱吃濑粉，不管是炒的、汤的、蒸的都爱吃，不同的料带出不同的味道。儿子最喜欢烧鹅濑粉，女儿最喜欢叉烧濑粉，我个人比较喜欢蒸的，原汁原味。
时间: 10分钟内
食材
濑粉
300g
榨菜
50g
瘦肉
100g
猪肝
100g
油
30ml
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
30ml
生粉
10g
葱
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 猪肝、瘦肉切片
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3. 分别装入两个碗加入盐、鸡分、油搅拌均匀备用
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4. 濑粉里放入生抽拌圴匀
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5. 把濑粉放入碟子，把猪肝、瘦肉放在上面
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6. 放入烧开了的水盖上盖子蒸8分钟，最后加入榨菜就好了
小贴士
腌制猪肝、瘦肉时加入一点生粉即能保持肉的嫩滑又不失鲜味。