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圣女果饼干
7.4万热度
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哈利波特
前段时间买了一大袋圣女果干,也就是小番茄。单独吃下去觉得太甜了。把它切碎后加入饼干中,酸酸天天的非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
115g
黄油
75g
白糖
50g
蛋液
15ml
圣女果干
30g
步骤
  • 1. 圣女果干切碎
  • 2. 黄油室温软化
  • 3. 黄油加入白糖,搅打均匀
  • 4. 分3次加入蛋液,每次都要搅拌均匀再加入下一次
  • 5. 倒入果干,拌匀
  • 6. 筛入低粉,揉成面团
  • 7. 把面团整理成长方形,放入冰箱冷冻2小时
  • 8. 把冻硬的面胚切成0.7厘米的片
  • 9. 排入烤盘,170度,20分钟左右
  • 10. 烤好后放在烤网上晾凉即可
小贴士
刚出锅的饼干还是软软的,晾凉后就会变得非常酥脆了
晾凉后的饼干要放入保鲜盒密封起来,
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