神仙蛋
11万热度
926收藏
收藏
|
滴卧嗣陕唾
最近某圈子里天天有人做，本大湿终于忍不住出手了，我惊讶的发现这神仙蛋的做法就是我做的五彩糯米饭和蛋黄肉粽的结合体呀！那岂有不好吃的道理^_^
时间: 30分钟-1小时
食材
咸鸭蛋
10个
糯米
350g
五花肉
65g
胡萝卜
50g
玉米粒
100g
香菇
65g
蚝油
60g
老抽
6g
料酒
3g
十三香
2g
柠檬汁
适量
步骤
-
1. 糯米提前一夜泡好，泡好以后洗两次，捞出糯米控干 -
2. 五花肉切丁用10g蚝油 一点料酒腌制半个小时
-
3. 玉米粒焯水，玉米罐头的直接用就可以 ，胡萝卜香菇切丁
-
4. 控好的糯米几加入五花肉和各种丁，加十三香，50克蚝油6克老抽 一点料酒拌匀
-
5. 把咸鸭蛋洗干净，大的那一头轻轻磕一下，抠个洞，把蛋清倒出去 每一个蛋壳里挤两三滴柠檬汁进去，去腥
-
6. 鸭蛋里灌满拌好的糯米， 可以一边灌一边用筷子捅，能灌的很实，但不要太暴力，以免把蛋壳捅破^_^
-
7. 灌好的蛋包上锡纸，上锅蒸45分钟左右，也可以不包锡纸
-
8. 成品图
-
9. 真的很不错的！
小贴士
糯米提前一夜用水泡好 如果只做10个蛋的话200克糯米就够了 ，蚝油量相对减少，如果不喜欢蚝油的话就用老抽，盐 鸡粉吧^_^
-
这道菜的其他做法
-
神仙蛋
13收藏7.9万热度 -
神仙口味，一咬就爆浆的流心芋泥青团
192收藏1.3万热度 -
神仙口味，一咬就爆浆的流心芋泥青团
139收藏1万热度 -
神仙鸡
163收藏5.9万热度 -
神仙鸡-下酒菜
775收藏5.9万热度
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度
相关菜谱
-
神仙豆腐焖大白菜
_野生草莓11.1万热度5收藏 -
酥炸神仙
羽逸之光糜12.3万热度733收藏 -
简单的补肾“神仙粥”
忧伤market8.9万热度17收藏 -
神仙糯米蛋
迷路6.6万热度761收藏 -
洛神花蛋糕
红润modesty8.9万热度12收藏 -
["苹果隐形蛋糕 零失败的美味神奇蛋糕★快手美味甜品★"]
tread香烟8万热度23收藏 -
排队等半天才买到的神仙食物—仙豆糕
谷风风月人间1.2万热度145收藏 -
神仙鸡
钠挡宜俸攀4.9万热度31收藏