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焖炒皮皮虾
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繁华葬悲情昆峰
皮皮虾我挺喜欢吃的,每次出去外面吃海鲜的话我都会点个这个来吃,味道甘甜好吃,现在发现我女儿也爱吃这个东西,这个东西要肉比较多点的才好吃点呢,今天这个不是非常多肉,吃的也不是很过瘾呵呵,平时都是白灼的,这次跟朋友一起炒,她建议说要做这个焖炒的,说这样的更香一点,所以就做了这个焖炒的,确实比白灼的香口一点的,也很简单呢。
时间: 10-30分钟
食材
皮皮虾
500g
适量
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 皮皮虾冲洗干净后沥干水分备用。
  • 2. 锅中热油爆香蒜米。
  • 3. 把皮皮虾倒入锅中翻炒。
  • 4. 盖上盖子焖1分钟。
  • 5. 开锅继续翻炒几下。
  • 6. 加入适量的盐,均匀撒开。
  • 7. 再盖上盖上焖两分钟。
  • 8. 开锅翻拌均匀,发现变色已经熟了。
小贴士
如果皮皮虾的个头比较大,担心不熟的话可以中途加少许的水去焖。
只用盐调味料就很鲜美了。
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