胡萝卜小肉丸
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天生发际偏高
女儿很喜欢吃小肉丸，就和大耳朵图图一样，哈哈，不过我每次做的时候都喜欢放点菜，这样吃起来更营养，这次放的胡萝卜，女儿一盘能吃大半盘，O(∩_∩)O~
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
400g
胡萝卜
2根
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
姜粉
适量
小葱
几根
生抽
适量
料酒
几滴
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 五花肉剁碎 -
2. 胡萝卜加小葱剁碎
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3. 肉糜加入鸡蛋
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4. 搅拌均匀
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5. 加入姜粉搅拌均匀
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6. 加入生抽料酒搅拌均匀
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7. 加入胡萝卜碎和盐搅拌均匀
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8. 再加入淀粉搅拌至有粘性
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9. 油锅加热
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10. 搅拌好的肉泥，搓成小圆球
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11. 油温7成热，入锅炸
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12. 因为是奶锅，所以一次不要炸太多，慢慢的炸
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13. 然后一个个的捞出，炸两次就可以了
小贴士
做肉丸一定要有粘性，鸡蛋和淀粉都是起到很好的作用
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