椒盐豆腐
6.3万热度
715收藏
收藏
|
沈押韵的悲伤
街边小吃应该是叫铁板豆腐吧，看上去、吃着都挺香的~~我一般不会买，他们根本没准备水洗手洗东西什么的~~有些放太多孜然粉我也不喜欢~~DIY也很容易~我这“椒盐”其实是自己用椒粉和盐调的，味道自己随意；煎的程度自己决定~~再次觉得豆腐买得太少一个人吃都不够~~~
时间: 10分钟内
食材
豆腐
3块
油
适量
盐
1茶匙
辣椒粉
1茶匙
花椒粉
半茶匙
孜然粉
少量
黑椒粉
少量
葱
2根
步骤
-
1. 豆腐切小块，放盐水浸泡一会儿； -
2. 把各种粉加盐调匀； 葱切末；
-
3. 豆腐块擦干或晾干水分； 锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐；
-
4. 翻面煎，也洒上些椒盐； 如此反复三四次；
-
5. 至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。
小贴士
买薄一点的豆腐块~
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度