锡纸烤蚬子
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/61/23/g4ch22_720.jpg)
23.8万热度
198收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
忧愁bank
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类,因壳较其它蚬子相比都白而得名,个头和板栗的大小不相上下,品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱,其味道又有特别,它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比,以其温和委婉,温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味,它的另一个特点就是汤汁丰富,味鲜肉嫩。
时间: 10-30分钟
食材
白蚬子
1000g
大葱
适量
蒜
适量
白糖
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 白蚬子加适量盐,吐净沙子。
-
2. 葱姜切末,加适量糖,酱油,水调匀,作为蘸料。
-
3. 蚬子用锡纸包上,烤箱预热,250度上下10分钟左右,视蚬子大小决定,无烤箱也可用电饼铛。
-
4. 张嘴即可取出享用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1,无需任何调料,自然的才是最美味的。
2,烤出来的汤汁,可以用来煮面条或做鸡蛋汤,超级鲜。
2,烤出来的汤汁,可以用来煮面条或做鸡蛋汤,超级鲜。
-
这道菜的其他做法
-
锡纸黄蚬子
9收藏8.7万热度 -
锡纸烤牡蛎(海蛎子)
32收藏11.8万热度 -
锡纸烤蘑菇
40收藏11.8万热度 -
锡纸烤鱼
161收藏1万热度 -
锡纸烤鸡翅
787收藏14.1万热度