鲜椒烤茄子
7.9万热度
89收藏
收藏
|
昊英争
鲜椒烤茄子，堪比烤肉香，蒜香烤茄子，软软的茄子，香香脆脆的葱蒜末，软滑中带着蒜香，配上胡椒粉和蚝油的味道，鲜咸香辣，在家里也能吃到的超级街头风味的蒜香烤茄子。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1根
蒜
1头
杭椒
2个
小米椒
1个
油
适量
盐
2g
糖
5g
蚝油
15g
黑胡椒
3g
鲜椒酱
103g
步骤
-
1. 材料 -
2. 茄子对半切开，在剖面切花刀。
-
3. 鲜椒酱放入小碗中
-
4. 加盐、糖、蚝油、黑胡椒
-
5. 蒜剁碎，杭椒、小米椒都切成碎，放入碗中，拌匀。
-
6. 烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤盘中，进烤箱烤五分钟至茄子变软。
-
7. 将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟即可。
小贴士
厨房小语：1.茄子不要选太老的，不然烤出来茄子皮会很硬。
2.如果喜欢吃孜然味的，可以在配制调料的时候加入孜然粉。
2.如果喜欢吃孜然味的，可以在配制调料的时候加入孜然粉。
-
热门菜谱
-
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度