鲜椒烤茄子
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昊英争
鲜椒烤茄子，堪比烤肉香，蒜香烤茄子，软软的茄子，香香脆脆的葱蒜末，软滑中带着蒜香，配上胡椒粉和蚝油的味道，鲜咸香辣，在家里也能吃到的超级街头风味的蒜香烤茄子。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1根
蒜
1头
杭椒
2个
小米椒
1个
油
适量
盐
2g
糖
5g
蚝油
15g
黑胡椒
3g
鲜椒酱
103g
步骤
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1. 材料 -
2. 茄子对半切开，在剖面切花刀。
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3. 鲜椒酱放入小碗中
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4. 加盐、糖、蚝油、黑胡椒
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5. 蒜剁碎，杭椒、小米椒都切成碎，放入碗中，拌匀。
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6. 烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤盘中，进烤箱烤五分钟至茄子变软。
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7. 将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟即可。
小贴士
厨房小语：1.茄子不要选太老的，不然烤出来茄子皮会很硬。
2.如果喜欢吃孜然味的，可以在配制调料的时候加入孜然粉。
2.如果喜欢吃孜然味的，可以在配制调料的时候加入孜然粉。
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