葱花蛋炒饭
10.5万热度
164收藏
收藏
|
灸哑谎祭缴
炒鸡蛋的时候，里面放点葱花，味道比不放的特别香。做炒饭的米饭，最好是隔夜饭，这样的米饭经过炒制，会呈现出颗粒分明的现象，如果用当天刚蒸好的米饭，米饭水份大，很容易粘成一团。
时间: 10分钟内
食材
米饭
300g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 鸡蛋加盐搅打均匀。 -
2. 放入切好的葱花。
-
3. 锅中倒油，等油冒了轻烟时，把蛋液下入。
-
4. 用筷子搅开，把鸡蛋划碎。 炒好的鸡蛋倒出备用。
-
5. 锅里倒油，下入些葱爆香。
-
6. 把米饭倒入，小火炒干。
-
7. 加入生抽翻炒。
-
8. 再把炒好的鸡蛋倒入一起翻炒。
小贴士
鸡蛋里已经放入盐了，米饭里又放了生抽，所以口味淡的人就不用再另外盐了。