自制酸奶
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海德薇冲鸭-
儿子买了豆芽机，除了可以生豆芽，还有制做酸奶的功能，家里的小宝宝正好特喜欢喝酸奶，做了几次还挺不错的，调出来的口味和市售的酸奶一样好喝，本来家里有制酸奶的菌种，但我一直没用，都是用市售酸奶做菌种，也可以用自制的酸奶留下菌种，挺方便的。
时间: 1-2小时
食材
纯牛奶
500g
酸奶
30g
步骤
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1. 把酸奶容器放到锅里用开水煮沸杀菌，用烧开的水倒在容器里面烫一分钟也行。 -
2. 再倒入500克牛奶。
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3. 倒入25或30克市售酸奶,用勺子慢慢搅匀。
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4. 把容器盖严实。
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5. 机器里面加水与最低水位齐平即可。
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6. 把酸奶小盆放到水中。
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7. 把豆芽机的盖盖上。
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8. 启动酸奶程序，时间10小时，温度显示是36度。
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9. 10小时结束，酸奶制做成功。做出的酸奶看着象明镜、绸缎一样，非常细腻爽滑，口感也不错。
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10. 做好的酸奶最好冷藏24小时再调制口味更好，可以放上糖或者蜂蜜和水果。
小贴士
做好的酸奶可以直接食用，但最好冷藏24小时使其进一步炖化，口味会更纯正，再根据自己的口味来调制，原喝甜的可以放上糖或者蜂蜜，给宝宝调制可以放上喜欢的水果，比如香蕉、木瓜、芒果等，口感极佳。