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自制酸奶
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我大脸我自豪
家庭自制酸奶已经非常普及,只要有酸奶机,
或者面包机带有酸奶功能的,都可以自行制作酸奶,
另外还有不插电的设备,利用现成的酸奶粉,
同样可以制作出各种口味的酸奶;
如此,就需要添置各种工具,
久而久之,厨房里的设备、工具等,会堆积如山;
银子不会从天上掉,日子还是过出来的,
有时候稍微动动脑筋,还是会有很多奇妙的想法的
老式的电饭锅或电饭煲,家家具备,
新式的设备层出不穷,经不住诱惑抱回家的
不是少数,原有的锅子扔掉也较着可惜
充分利用吧--用电饭锅做酸奶
时间: 1-2小时
食材
全脂牛奶
600ml
白绵糖
40g
开菲尔酸奶菌粉
1小袋
甜奶粉
15g
步骤
  • 1. 烧一壶开水,将做酸奶要用到的容器、工具,沸水冲烫消毒;
  • 2. 消毒过的容器里,倒入牛奶,加入绵糖、奶粉,再倒入一小包川秀的开菲尔酸奶菌粉;
  • 3. 用勺子搅拌均匀,
  • 4. 倒入消毒过的容器里,盖上保鲜膜;
  • 5. 把烫容器的开水倒进电饭锅里,水量不要放太多,测量一下温度,50度左右就可以,务必不要超过60度,否则酸奶菌粉会被烫S的;
  • 6. 把封好口的容器放进锅里,水位在容器一半的高度就可以,
  • 7. 通上电源,电饭锅的保温档,计时一个小时;
  • 8. 一个小时后,拔掉电源,在电饭锅盖子上盖上毛巾保温,不要再动锅子;
  • 9. 8个小时以后,酸奶做成;放入冰箱冷藏,冷藏后的酸奶口感更佳;
  • 10. 做好的酸奶
小贴士
用电饭锅做酸奶,一般都是晚上八九点中做上,插电一小时,去掉电源后放置一夜,第二天早晨酸奶就做好了;早晨可以喝新鲜的酸奶;
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