燕麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。其中含有的燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分，具有抗氧化功效，可以肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏。用燕麦配合红枣作成豆浆，可以滋阴润肺，益气补血，润肤养颜。