苹果酱
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烂自安家掣
平时,早餐食用果酱很多的,苹果营养丰富,自己制作也方便好味。参与一碗清粥MM的菜谱,简单的酱做起来也不复杂。美国流传一种说法:“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生”。此话虽然有些夸张,但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收,所以,非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
苹果
200g
生粉水
50g
白砂糖
150g
柠檬汁
20ml
步骤
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1. 准备的材料
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2. 将苹果洗净,去皮和果核,放入搅拌机里,打成小丁,
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3. 放到锅中加热,使之变软,
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4. 一边在锅中拌,一边加入白砂糖、
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5. 加入适量柠檬汁
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6. 加生粉水,接着在锅中搅拌。
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7. 再次倒入搅拌器中,
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8. 用搅拌机把半成品打成糊,
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9. 至平底锅中接着慢慢加热,成酱后,就可以趁热装无水无油的瓶子中。
小贴士
生粉一定要用温水搅拌均匀后倒入,不然就会变成一块一块的了,
装果酱的瓶子最好是事先准备好的,干净无水的玻璃瓶。
装果酱的瓶子最好是事先准备好的,干净无水的玻璃瓶。