蒸菜卷
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安和醉江南倦客
最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如蒸素菜卷,很多人都喜欢吃蒸素菜卷,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做饭的人来说是很简单的,虽然做法比较简单,然而还是经常会有人问蒸素菜卷怎么做,蒸素菜卷如何做。今天我就做着道素蒸菜卷。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
800g
白菜叶
400g
粉条
100g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 凉水和面
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2. 和成面疙瘩
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3. 放压面机上压成面皮
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4. 多压几遍在压成薄面皮
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5. 白菜切碎用盐腌制5分钟
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6. 捏出水
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7. 粉条开水泡发切碎
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8. 倒入酱油
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9. 倒入盐和五香粉
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10. 再倒入适量香油拌匀
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11. 锅里放适量水烧开,再放入卷好的菜卷蒸20分钟
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12. 出锅了
小贴士
放菜卷时可以先刷一层油,起锅时好往外拿
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