黑芝麻脆底小面包
6.2万热度
99收藏
收藏
|
聪明quarterly
现在天气比较冷早上真是不想起来做早餐，面包就成了最好的选择。头天把面包做好，第二天早上只要冲杯牛奶，一顿简单又营养的早餐就好了。这样早上还可以再被窝里多懒一下，嘻嘻...............
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
250g
水
115g
鸡蛋
1个
糖
50g
食用油
50g
酵母
3g
盐
1g
黑芝麻
适量
步骤
-
1. 所有食材称好放入面包机（芝麻除外）揉扩展伸阶段 -
2. 发酵2.5倍
-
3. 10克白糖10克面粉适量黑芝麻拌匀备用（这里的面粉和白糖是另外的）
-
4. 烤盘刷一层油
-
5. 面团排气、分割成若干小剂子
-
6. 取一份，擀成长舌形。
-
7. 从一端卷起，卷好的面团分割成两段
-
8. 切面在沾料中沾满糖粉混合物
-
9. 依次做好放入烤盘
-
10. 发酵2倍大
-
11. 刷一层清水，再撒上芝麻
-
12. 中层190度20分钟，烤好的面包在刷一层黄油即可
-
13. 满满的黑芝麻吃起来满嘴香
小贴士
面包上色记得加盖锡纸以免烤黑
-
这道菜的其他做法
-
黑芝麻千层小面包粒
177收藏2.4万热度 -
芝麻脆底老面包
183收藏1.1万热度 -
【手工美食】椰香黑芝麻脆底排包
193收藏2.1万热度 -
脆底小面包
98收藏1.3万热度 -
蜂蜜脆底小面包
107收藏1.2万热度