炼乳栗子排包
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翟笑迎暖风
加了炼乳的面包真的好好吃，奶香味足足的，个人感觉比加淡奶油的好吃哟，配方里的黄油用了等量的玉米油代替了，连里边的夹馅也是栗子炼乳馅的，口感真是赞到没法说了~
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
牛奶
120g
玉米油
20g
炼奶
20g
白砂糖
30g
盐
2g
酵母
3g
栗子
适量
牛奶
适量
炼乳
适量
全蛋液
适量
黄油
适量
步骤
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1. 栗子提前煮熟 -
2. 包开壳用擀面杖捣碎，加入适量的牛奶和炼乳调成栗子夹馅
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3. 将牛奶，炼乳倒入面包桶底部，加入高粉，盐和糖对角放，中间挖一个坑，埋入酵母
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4. 启动面包机开启一个和面程序后加入玉米油，揉至可以拉出薄膜的程度
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5. 取出面团放在温暖处进行发酵
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6. 发酵至两倍大，按一下不反弹就好了，出去排气
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7. 分成10个小剂子
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8. 取一份搓成长条然后擀开
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9. 取一份栗子泥抹在面片上，从一侧慢慢卷起，稍微搓长
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10. 依次摆入烤盘内
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11. 发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱165度烤20分钟
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12. 出炉后刷一层融化的黄油，就可以了
小贴士
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整
里边的夹馅可以换成自己喜欢的任何馅料哦
里边的夹馅可以换成自己喜欢的任何馅料哦
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