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面包机版土司
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靴子猫multitude
一直看朋友们做土司就想着做,因为没有模具,所以都没做,总以为用面包机做出来的会很干很硬,没想到这次做出来的是挺好,我这次没用一点点的水,全放的是牛奶,足足放了130克,所以面包出来后浓浓的奶香味儿,真是好香的。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
40g
牛奶
130g
40g
黄油
30g
2g
酵母
4g
步骤
  • 1. 先放入牛奶和鸡蛋
  • 2. 然后倒入所有的面粉
  • 3. 先启动面包机一个程序活面
  • 4. 然后加入黄油和酵母又启动一个活面程序
  • 5. 两次活面后差不多出膜已经很好了
  • 6. 改成四份面团,每份都擀成椭圆形,再从一头慢慢卷起,四个依次做好,放在面包桶里
  • 7. 等面团发至两倍大以上时,启动烘烤程序
小贴士
我怕烤的面包太干就提前五分钟断了电,取出来正好,也可以在面包桶外加锡纸
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