鸡蛋吐司
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英武可
含蛋量挺多的一个吐司，以往做吐司鸡蛋多数是一个或者更少，现在是两个鸡蛋量，用牛奶代替水量，可以说是一个营养吐司。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
350g
黄油
25g
蛋液
96g
酵母
4g
牛奶
104g
盐
4g
细砂糖
45g
步骤
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1. 牛奶放进面包桶 -
2. 加鸡蛋，图片上看到是一个蛋黄，另一个鸡蛋我搅匀了，所以看不出来
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3. 对角加糖和盐，加上面粉，加酵母
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4. 面包桶放进面包机内，启动和面程序
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5. 一个和面结束后加入黄油，和至出手套膜
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6. 关掉面包机电源，利用面包机的热量发酵面团，在上面盖上块湿布，再盖上面包机盖
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7. 发至两倍大的面团，取出排气，分成三等份，每份都擀成椭圆形
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8. 三分之一处对折
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9. 擀长，卷起
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10. 放进吐司盒内
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11. 放至烤箱内，发酵至七分满时，表面涂蛋液（烤箱内放置一碗热水，启动发酵档）
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12. 预热烤箱，上下火180度，大约10分钟，将吐司盒放在倒数第一层
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13. 烤30分钟左右，表面上色严重的话可以加盖锡纸。
小贴士
牛奶量依面粉吸水量而定，可以先不要添加那么多，看和面团时候面团的形态再酌情增加。
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