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南瓜芝麻饼
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雁柏穿越水影
孩子的奶奶从老家带了一包糯米,平时也比较少吃,看着快长虫子了,所以才想着做来吃,要不真浪费老人家辛苦在家种的大老远带给我们粮食,没有破壁机只能用料理机打成米浆,再过滤出来糯米面团,加点南瓜在里面,颜色漂亮更好吃。
时间: 10分钟内
食材
糯米
250g
南瓜
320g
适量
适量
芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备好糯米面团,可以用糯米粉加水揉成面团。
  • 2. 准备好南瓜。
  • 3. 南瓜去皮切块,放蒸笼里。
  • 4. 蒸上15分钟。
  • 5. 蒸好的南瓜放凉。
  • 6. 南瓜加入糯米面团里。
  • 7. 加入白糖。
  • 8. 拌揉均匀。
  • 9. 电饼铛涮油。
  • 10. 用手捏成一个个面团压扁一下,沾上芝麻。
  • 11. 盖好,双面煎制。
  • 12. 过三分钟左右打开。
  • 13. 翻面再煎一下。
小贴士
1、用糯米粉加水揉成面团,用糯米的话提前浸泡,再料理机打成米浆再过滤出面团来。
2、面团干湿程度要适中,太稀的话饼会太软。
3、用电饼铛煎饼会比较方便,不易糊。
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