香烤兔腿
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查恒契诃夫
兔肉具有蛋白质多，脂肪少，胆固醇低的特点。这款烤兔腿我特意加了偏甜的李锦记烤肉酱和迷迭香，使肉质更加香甜鲜嫩。
时间: 1-2小时
食材
兔腿
3只
烤肉调料
适量
烤肉酱
适量
橄榄油
适量
迷迭香
适量
黄酒
1小勺
蜂蜜
适量
步骤
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1. 兔腿洗净沥于水加酷克烤肉调料。 -
2. 加黄酒，烤肉酱，油拌匀，并用牙签在兔肉上扎些孔(便于入味)。然后盖上保鲜膜入冰箱腌制(需1天以上)。
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3. 将兔腿放在锡纸上涂层蜂蜜撒上迷迭香包裹住。
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4. 烤箱240度预热入中层烤20分钟取出。
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5. 打开刷一层烧烤酱再烤8分钟。
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6. 取出再涂层蜂蜜翻面烤5分钟。
小贴士
时候腌得越长越入味。怕麻烦可以一次多腌几个，余下的入冰箱，但别超过1周。
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