蜜汁猪肉干
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自己做的猪肉干，吃得放心又美味！朋友们吃过都说味道跟澳门买的猪肉干特产差不多呢！如果做得再薄一点干一点的话会更棒哦！
时间: 1-2小时
食材
芝麻
20g
猪肉
250g
盐
适量
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
蜂蜜
适量
生粉
适量
鱼露
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 猪肉碎用适量盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖调味，腌制1个晚上。 -
2. 用适量蜂蜜和老抽调成老抽蜂蜜水。
-
3. 带热风功能的微波炉（也可用烤箱烤制）用200℃热风预热5分钟。烤盘里铺好锡纸，并在锡纸上抹油。
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4. 将猪肉碎擀成烤盘大少的薄块，铺在烤盘里，涂上老抽蜂蜜水并撒上白芝麻，放入微波炉内用200℃热风烤20分钟。
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5. 取出翻面，涂上老抽蜂蜜水，并撒上白芝麻后再烤15分钟。如底部有汁液应先将汁液倒掉，并在猪肉底部放两根筷子架起猪肉，以避免汁液使肉烤得不够干。
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6. 取出待凉，切成小块即可食用。
小贴士
猪肉干要擀得比较薄，这样做出来的效果才更好哦！
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