微波咖啡杯子蛋糕
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单身discourse
首次新鲜小尝试，一小勺的咖啡粉，一个鸡蛋，小小一杯咖啡蛋糕在微波炉里旋转长高，飘散在屋子里的咖啡香气，满足一个下午茶的理由。
时间: 10分钟内
食材
咖啡粉
1小勺
蛋白
1个
蛋黄
1个
面粉
20克
油
少许
盐
1小撮
糖
10克
步骤
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1. 咖啡杯子内轻抹层薄油，撒少许糖附着杯子内壁，备用。 -
2. 蛋白加糖打发成硬发泡备用。
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3. 蛋黄、盐和咖啡粉充分拌均匀，咖啡粉无粉粒状态。
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4. 筛入面粉和咖啡蛋黄糊拌均匀。
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5. 蛋白霜和咖啡面糊合上拌均匀。
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6. 将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中，高火一分半钟。
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7. 【微波咖啡杯子蛋糕】飘散在屋子里的咖啡香气，放稍凉后开吃，满足一个下午茶的理由。
小贴士
方子中的糖用量相对减少，只用在打发蛋白。
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