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香烤五花肉
6.5万热度
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皮卡丘
中午老公一回家就说:“你在做什么好吃的,这么香啊?”我说你先洗手,一会告诉你。等他洗好了手,我刚好在切烤肉,就给他尝了一块。一向都以低调行事的老公吃了以后连声说道:“哎呀,太好吃了,你把人的嘴都吃刁了。”我开玩笑的说:“是太好吃了,没注意把舌头带下去了吧?”
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
适量
适量
适量
生抽
适量
孜然
适量
辣椒碎
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
香菜
适量
步骤
  • 1. 五花肉洗干净。
  • 2. 放蚝油、糖、盐、生抽拌匀。
  • 3. 用手按摩一会。
  • 4. 加盖放进冰箱冷藏腌制12小时以上。
  • 5. 烤盘铺锡纸,刷油。
  • 6. 放上五花肉。
  • 7. 放进预热好的烤箱180度烤40分钟。
  • 8. 剩下的汁加蚝油调匀。
  • 9. 均匀地刷在肉上。再烤20分钟。期间可以多刷几次。
  • 10. 取出用筷子夹住切片。
  • 11. 放在盘子里。
  • 12. 均匀地撒上孜然、胡椒粉和辣椒碎。
小贴士
佳宁心得:
1、五花肉烤出来一点也不觉得肥,油都留在烤盘里了。
2、撒作料的时候要撒均匀才好看又好吃。可以用包菜或生菜卷着吃,不会腻哦。
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