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QQ糖酸奶果冻
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秦桑低绿枝昆雄
为了在这个炎热的夏季,让家人多食用一些酸奶来补充体力,想了很多用其它食材来搭配酸奶来吃,这样不容易吃腻。上次做QQ糖慕斯蛋糕,还剩下一些QQ糖,受到慕斯蛋糕的启发,做了一款QQ糖酸奶果冻,非常的好吃哦。
时间: 1-2小时
食材
奶粉
150g
淡奶油
100g
温水
750ml
酸奶发酵剂
1g
QQ糖
253g
开水
240ml
步骤
  • 1. 准备奶粉、淡奶油、温水和酸奶发酵粉。
  • 2. 先将温水和奶粉混合搅拌均匀,然后放入淡奶油减半均匀。最后放入酸奶发酵剂,搅拌均匀。
  • 3. 将容器放入酸奶机内,6-8个小时。
  • 4. 做好的酸奶盛出500克备用。其余放入冰箱冷藏。
  • 5. QQ糖和水的比例基本是1:1,喜欢果冻效果稍硬些的,水可以适当的少一些。比如:100克的QQ糖加入90ml的开水。然后用微波炉打一分钟,使其彻底融化。放凉。
  • 6. 融化的QQ糖水和酸奶的比例也是1:1的比例,喜欢果冻效果稍硬些的,酸奶可以适当的少一些。(我用的是1:1,效果不错)
  • 7. 将QQ糖水和酸奶混合,充分的搅拌均匀。
  • 8. 倒入模具中。
  • 9. 然后放入冰箱冷藏4个小时以上。
  • 10. 取出来就可以享用了。冰冰凉凉,酸酸甜甜,酸奶的味道也很突出。
小贴士
1,QQ糖和水的比例基本是1:1,喜欢果冻效果稍硬些的,水可以适当的少一些。比如:100克的QQ糖加入90ml的开水。
2,融化的QQ糖水和酸奶的比例也是1:1的比例,喜欢果冻效果稍硬些的,酸奶可以适当的少一些。(我用的是1:1,效果不错)
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