1． 腌制翅中最好是在头一天晚上进行，这样第二天翅中才能更好的入味。
2． 烘烤的时间和温度自己可以根据自己的烤箱和翅中的大小灵活控制。
3． 腌制的调料汁先不要倒掉，为了让翅中更加入味，翅中表面中途还要再刷一次调料汁。
4． 翅中在腌制前也可以用刀在表面划两刀，这样也好入味。