迷迭香孜然鸡翅
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肥了点游記愹
今天天气不是很好、就想吃点烧烤、烤的金黄微焦、香气四溢……想想就很幸福啊~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅中
8个
迷迭香
1枝
蒜
8瓣
姜
2片
孜然粉
1茶匙
孜然粒
1/2茶匙
烤肉酱
1汤匙
生抽
2茶匙
盐
1/3茶匙
糖
1/4茶匙
白酒
1茶匙
步骤
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1. 鸡翅中一切两半 -
2. 迷迭香洗净
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3. 去梗留叶子切碎
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4. 鸡翅和迷迭香放入碗中
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5. 加姜片
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6. 加孜然粉
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7. 加烤肉酱
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8. 加生抽
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9. 加盐
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10. 加糖
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11. 加白酒
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12. 用手抓匀，腌30分钟
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13. 将腌好的鸡翅和蒜瓣依次插入竹签中
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14. 烤架刷油，把鸡翅放在烤架上，放入烤箱中层，烤箱底层插入一个铺有锡纸的烤盘，200度，烤15分钟
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15. 翻面并刷上剩余的腌料，继续烤10分钟
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16. 取出撒上孜然粒
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17. 再烤5分钟即可
小贴士
1、鸡翅中在腌制前，记得用刀一切两半哦，可以更好的入味
2、竹签在用之前先在水中浸泡一会儿，可以防止烤糊
3、烤鸡翅时两面都要烤到，中途不要忘记翻面
4、孜然粒不要撒的过早，否则容易烤糊
2、竹签在用之前先在水中浸泡一会儿，可以防止烤糊
3、烤鸡翅时两面都要烤到，中途不要忘记翻面
4、孜然粒不要撒的过早，否则容易烤糊