咸鳗鱼干炖豆
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不要鱼丸要粗面
这是东北的家常菜，尤其是在冬天，眼看又要过年了，吃腻大鱼大肉，来点爽口的，配粥不错的！解解腻！
时间: 10-30分钟
食材
咸鳗鱼干
100g
黄豆
250g
油
适量
糖
适量
葱
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切好 -
2. 黄豆提前泡好
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3. 咸鳗鱼干提前泡好
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4. 锅中放油，爆香葱姜蒜
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5. 放黄豆炒一下
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6. 放鳗鱼干炒一会儿
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7. 加适量料酒
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8. 加1勺糖
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9. 加半碗水炖到黄豆和鳗鱼干熟透即可
小贴士
黄豆提前泡好，喜欢哏的，少泡一会，不用加盐，鳗鱼干已有咸味。
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