盐焗鸡
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皮卡丘
盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。今天我做的这个是简易的电饭锅版，比较家常，更适合上班族。虽然是简易版，但也相对保持了盐焗鸡的基本风味，皮滑肉嫩，鲜美可口。
时间: 30分钟-1小时
食材
童子鸡
650g
盐焗鸡粉
30g
食用油
1勺
葱姜
适量
步骤
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1. 食材：童子鸡、盐焗鸡粉、葱姜 -
2. 童子鸡洗净切去脚爪、鸡屁股。
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3. 淋干水分放入容器中加入盐焗鸡分。
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4. 加入盐焗鸡粉后给鸡肉全身做个按摩，让调料更入味。
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5. 揉搓好的童子鸡放入保鲜袋中，放入冰箱腌渍五小时以上。
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6. 腌渍好的鸡取出，稍微晾一下。
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7. 葱切大段、姜切大片。
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8. 电饭锅中放入一勺食用油，放入葱段姜片。
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9. 腌渍好的鸡，鸡皮朝下放入电饭锅中。
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10. 按煮饭键。
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11. 跳键后打开翻个面，再次按煮饭键。
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12. 再次跳键后开盖即可。
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13. 稍微凉一下用手撕开开吃吧！
小贴士
材料最好选用三黄鸡，我这没有只买到了童子鸡。
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