芋头饭
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向文可有可无
芋头饭，相信大家都吃过。各家都有着自己煮芋头饭的手法。而在我家里，添加猪油渣和虾米来一块煮食，却是我妈妈在我们从小里就使用的方式，正是这两样不起眼的食材，却能令整碗芋头饭香味更丰富，更具吸引力了。
时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
350g
大米
250g
肥猪肉
50g
虾米
20g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好所有材料。大米淘洗干净滤干水份，虾米洗洗滤干水份，芋头去皮切小丁，肥猪肉洗洗切小西； -
2. 起干锅，倒入肥猪肉丁煎出油后倒出少许，倒入虾料爆香，再倒入芋头丁；
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3. 煸炒至芋头丁至微黄；
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4. 倒入大米；
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5. 煸炒至大米变透明；
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6. 移倒在锅胆里；
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7. 加入适量水；
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8. 装入电饭煲；
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9. 盖上锅盖；
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10. 直接按开始键（电饭煲默认的煮饭程序）；
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11. 40分钟后，芋头饭煮好了，电饭煲提示功能会发出“滴滴滴”的长鸣声；
小贴士
1、芋头含淀粉较多，多食有胀气的缺点，应注意适量食用；2、加入猪油渣和虾米，会令芋头饭香味更浓郁和可口。3、可按自己喜欢，添加别的食材，会是另一种口味。
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