芋头饭
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甘操陕蠢夭
芋头饭是南方人在儿时特别想吃的一种主食，特别的香，经常香到都没有尝到味道就吞下去了。
时间: 10-30分钟
食材
芋头
一斤半
大米
一斤半
猪肉
三两
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
虾皮
半两
鸡精
适量
食用油
适量
步骤
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1. 芋头去皮洗净待用 -
2. 把洗净的芋头切成滚刀块待用
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3. 大米洗净加入水待用
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4. 猪肉切成片待用
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5. 拿出半两虾皮待用
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6. 葱姜蒜切碎待用
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7. 锅中加底油加热后倒入肉片炒至出油。
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8. 加入葱姜蒜爆锅
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9. 加入切好的芋头翻炒，炒至表皮变色出锅。
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10. 把炒好的芋头倒入电饭锅的大米上面，再把虾皮倒入。
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11. 盖锅煮饭
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12. 煮熟开锅加入鸡精，闻到芋头饭很香很香。
小贴士
芋头去皮有的会手痒的，可以把手放在锅上面用蒸汽熏一下就会好。做芋头饭的水的量就是做米饭那么多就够了不用多加水。
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