干豇豆粉蒸肉
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动静unreasonable
粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴，而夏季到来，豇豆也上市了，可以安排这两种食物结合在一起做一道粉蒸肉，健康、软糯、好吃。
时间: 10-30分钟
食材
上肉
200g
干豇豆
半碗
枸杞子
15g
自制米粉
2大勺
香油
适量
盐
适量
姜
3片
料酒
适量
步骤
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1. 干豇豆提前用温水泡发。 -
2. 上肉切厚片、姜切片。
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3. 上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
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4. 将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
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5. 用大碗先铺一层干缸豆，均匀撒点盐。
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6. 再铺均匀腌好的上肉和姜片，撒一层枸杞子。
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7. 将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
小贴士
肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
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