莲藕花生排骨汤
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吐司
这个莲藕是老爸的好友送的,话说这位老伯也好奇怪的,他每天都喜欢去买那种剔掉了肉的猪尾骨来煮粥吃,一吃就是五十多年,却也没有其他老人的老年病,可以说是我们学校里老人中身体最好的一位了。这扯远了,于是晚上就用这莲藕煲了汤,味道不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
200g
藕
120g
花生
35g
清水
适量
盐
适量
生姜
适量
八角
适量
料酒
适量
米醋
适量
步骤
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1. 莲藕洗净后切块。
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2. 花生泡水里。
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3. 排骨放锅里焯水,直至血水排尽。
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4. 泡好的花生放锅胆里。
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5. 放入焯好的排骨。
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6. 加入莲藕块。
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7. 倒一点米醋。
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8. 放点料酒。
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9. 放入一粒八角。
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10. 放入两片姜。
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11. 倒入适量的清水。
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12. 电压力锅选择“煲汤”档,直至程序完成,限压阀自动泄气,开盖后调入适量的盐即可。
小贴士
煲汤放一点醋,有利于钙的析出。
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