粉蒸排骨
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英姿勃勃divine
我的公公很会做菜,特别是粉蒸肉那道菜让我特别记忆犹新,那次是我第一次去老公家,我以前在家也不怎么吃粉蒸肉这样的菜,当时碍于礼节我就吃了,结果吃了一口发现特别好吃,比我妈做的好吃(千万不能让我妈知道啊,哈哈)。今天突然想吃粉蒸肉了,但是冰箱里冻着排骨,想想干脆做粉蒸排骨算了,味道也还是不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
250g
米粉
200g
辣椒粉
适量
水
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 将排骨焯水
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2. 焯好水后放碗里,放入米粉,这个是在超市买的专门用来做粉蒸肉之类的
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3. 加入适量的水,搅拌好
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4. 放五香粉
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5. 放辣椒粉
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6. 放在高压锅里开始蒸,这个是苏泊尔的电动高压锅,有肉排骨那个键,按下去就可以了
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7. 蒸好,撒点香葱,可想呢
小贴士
关键是第3步水别放多了哈,适量很难把握,反正看着来吧,我也没去量过水,呵呵