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陈皮红豆沙
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自仕鸭毓忧
看了舌尖2我对里面的美味垂涎三尺,里面的好多美味都很难在市场上找到,但其中也有一些很容易操作的家常美味,咱吃不找那么正宗的但也可以在家山寨哈,就比如这陈皮红豆沙,之前红豆在我们家都是用来煮粥或者做豆沙,单独煮成甜汤还真没有试过,看到电视里的介绍这个感觉一点儿都不难操作,于是第二天的早餐就做了这个了,头天晚上将红豆泡上,第二天早上用高压锅来煮,不仅快捷而且还方便,这个时候再烙点儿饼或者蒸个馒头啥的一顿早餐就轻松搞定了。而且红豆营养价值很高,红色食品都有补血的功效,常吃对身体有好处。
时间: 30分钟-1小时
食材
陈皮
50g
红豆
500g
冰糖
50g
步骤
  • 1. 陈皮用清水泡软洗净浮尘
  • 2. 红豆提前一晚上泡上
  • 3. 将红豆放入高压锅中,加入陈皮
  • 4. 加入适量的清水
  • 5. 高压锅放到煲粥档煮至跳到保温档
  • 6. 焖上半小时再打开加入冰糖即可
  • 7. 开吃
小贴士
注:1、红豆煲好后不要开盖再焖上半小时会更烂

2、糖的量根据自己喜好增减
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