黄豆猪脚汤
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establish迷恋
喝完汤，全身都暖和了，有块筒骨啃啃，再来几颗入口即化的黄豆
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脚
750g
油
适量
盐
适量
黄豆
适量
生姜
1小块
料酒
1大勺
枸杞
适量
小葱
适量
步骤
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1. 黄豆一把，提前一个晚上泡发，洗净，猪脚刮干净毛，砍成小块，生姜洗净 -
2. 锅里水开以后放入猪脚焯水，煮出浮沫以后捞出洗净
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3. 把焯烫过的猪脚放入电压力锅内，加足水
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4. 生姜拍碎放入锅内，同时加料酒
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5. 再加入黄豆
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6. 盖上盖子，把开合旋钮关上，接通电源，关上之后按一下开始，然后依次选择中途加菜，再选择豆类蹄筋，煲汤，压力60，然后再点开始
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7. 中途加菜的提示音响起之后，等电压力锅充分排气，加盐
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8. 再放入一小把洗净的枸杞
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9. 烹饪结束以后，电压力锅会自动快速排气，然后打开盖子加入切长段的葱绿
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10. 经过45分钟，汤浓味美，肉已经很软烂了，黄豆更是入口即化
小贴士
黄豆要提前浸泡，这样营养才能充分释放，也更好消化
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