山药豆红烧肉
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前方blind
网上买的山药豆的，一颗一颗，小小的，蒸着吃过，这次就拿它烧肉吃，山药豆太小了，没法去皮，就连皮一起煮啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
山药豆
适量
砂糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
八角
适量
香页
适量
姜片
适量
料酒
适量
香油
适量
细葱花
适量
步骤
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1. 把五花肉切成大小适宜的五花肉小块 -
2. 放在水里浸10分钟，放点料酒
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3. 山药豆清洗干净
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4. 把肉和山药豆分别用开水绰一下，捞出
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5. 起油锅爆香姜蒜
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6. 放入五花肉煸炒
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7. 加料酒、盐、生抽、老抽、砂糖、
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8. 再加点八角、香叶
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9. 加水烧开后
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10. 我为了节省时间，倒入电压力锅里
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11. 用电压力锅压了10分钟
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12. 这是压过的肉
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13. 把肉重新倒回锅内，煮费后，加山药豆
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14. 一起煮到汤汁发稠
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15. 起锅前淋点香油，撒香葱即可
小贴士
肉要煮烂点才还吃，用电压力锅是个好方法！