猪脚烧油豆腐
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近视ruthless
在婆婆家,我那客气的婆婆又去买了一只很大的鸭子,半中是我煮的红烧版的,另半中是婆婆煮的白烧版的,哥嫂下班回家时我们已经准备好了饭菜就等开席啦,不过等饭吃好了,红烧版就只有汤了,那个白烧版就婆婆自己吃了两块哈,特别是老公,现在越来越爱吃红烧的东西了,被我改变了哈,以前的话像猪脚这类的他就爱煲汤喝的。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脚
500g
油豆腐
200g
老抽
适量
生姜
适量
辣椒
适量
啤酒
适量
步骤
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1. 把猪脚放进锅里,加入适量的清水
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2. 煮到起泡沫,然后用清水冲洗一下
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3. 把生姜、辣椒准备好
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4. 把冲洗好的猪脚放进高压锅里
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5. 然后加入生姜、辣椒
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6. 再加入啤酒
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7. 再加入适量的老抽
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8. 用大火煮十五分钟,再煲压半个小时
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9. 然后开锅,加入油豆腐
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10. 再用大火煮十分钟,让油豆腐充分吸收汤汁即可
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注:最后可以加一点白糖提鲜,不必加味精